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15056 San Sebastiano Curone (AL)
Piemonte - ITALIA
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PIRT I e II
Comprensorio
Derthona-Libarna
PIRT-PIF 2022 Derthona-Libarna
FRAGOLA DI TORTONA
Una fragola nuova, diversa da tutte quelle esistenti: poco più grande di un lampone, dal profumo intensissimo e dal sapore dolce e delicato.
Negli anni Trenta questa varietà di fragola divenne la punta di diamante dell’economia locale.
Per la fragola di Tortona l’amministrazione cittadina costruì perfino un mercato coperto, il «Gabbione».
Il vecchio mercato non era più sufficiente per accogliere le centinaia di acquirenti: in alcune serate si trattavano fino a 100 quintali di fragole, vendute in caratteristici cestini di fasce di legno intrecciate.
Nella stagione della raccolta la città si impregnava di un profumo intenso, le operaie lasciavano il lavoro nelle fabbriche per dedicarsi alla raccolta e molte famiglie, grazie agli ottimi ricavi, riuscivano ad assestare i bilanci di un anno intero.
Simile al lampone, come dimensione e colore, dolce, aromatica, ma soprattutto profumatissima e perciò detta anche “Fragola Profumata di Tortona”, è una rarità, tanto che la grande richiesta ha messo in moto un vero e proprio mercato del «falso».
È disponibile solo per una decina di giorni l’anno, tra la metà e la fine di giugno (dipende dalle annate).
La Fragola di Tortona è un prodotto dell'"Arca del Gusto di Slow Food"
